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お米の鈴忠
お米の鈴忠 はお米マイスター の店です。
お米マイスターとは、「お米に関する幅広い知識を持ち、米の特性（品種特性、精米特性、ブレンド特性、炊飯特性）を見極めることができ、その米の特長を最大限活かした「商品づくり」を行い、その米の良さを消費者との対話を通じて伝えることができる者」です。
美味しいお米をお客様に提供するためには「見極め（知識）」「技」「経験」が不可欠です。その意味を込めて「お米の匠=お米マイスター」と名づけられ、マイスターには「米マイ」「星スター」の意味も掛け合わせ、お米に明るい者という意味もあります。
美味しいお米をお客様に提供するためには「見極め（知識）」「技」「経験」が不可欠です。その意味を込めて「お米の匠=お米マイスター」と名づけられ、マイスターには「米マイ」「星スター」の意味も掛け合わせ、お米に明るい者という意味もあります。
生産者とお客様とのかけはしとして、主に秋田の良米産地、仙北地方の農家との契約栽培によりおいしい「あきたこまち」を販売しております。
毎日精米、美味しいつきたて新鮮米をお届けしております。
 どうづき精米機
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■当店自慢のうまいお米
昔の精米方法は、水車を回し玄米をキネでつき、玄米と玄米の摩擦で米ぬかを取って白米にしていました。
どうづき精米機はこの原理を利用した精米機で、特徴として玄米をすり合わせ、白米にするため、お米に米ぬかの甘みが染込み、お米本来の味を引き出すことができ、とても美味しいお米に仕上がります。 |
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■心伝わる贈り物、贈って喜ばれる秋田米
・米撰 1,600円
・銀米工房 2,200円 ・伝統の稲作 2,600円 |
| 住所 | 秋田市土崎港中央1丁目14-9 |
| TEL | 018-845-1577 |
| FAX | 018-845-3577 |
| 営業時間 | 8:30〜19:00 |
| 定休日 | 日曜・祭日 |
| suzuki01@sea.plala.or.jp |
